萬寧52所學校后廚實現網絡直播

2019-11-17 09:25   來源: 海南日報

????原題:萬寧52所學校后廚實現網絡直播

????預計年底前全市學校食堂“明廚亮灶”建設率達80%以上

????為保障校園食品安全,我省正結合“互聯網+”大力推進“明廚亮灶”工程。11月15日,海南日報記者從萬寧市政府相關部門獲悉,該市目前已有52所學校的食堂后廚通過互聯網實時直播,家長能夠通過網絡隨時查看學校食堂后廚的情況。

????11月15日11時許,在萬寧中學后廚,食堂工作人員身著白色工作服,系圍裙,戴口罩、手套和廚師帽,正在準備學生們的午餐。廚師們分工合作,切菜燒鍋,有條不紊。這些都是海南日報記者通過“海南陽光餐飲”App看到的萬寧中學后廚的實時情況。

????“學校食堂共安裝了56個監控,全天候面向社會公開。”萬寧中學總務處副主任賴永平介紹,監控覆蓋的范圍包括倉庫、備餐間、蔬菜和肉粗加工間、灶臺、洗碗間等,學生家長可以通過App隨時監督查看,“后廚根據分工劃分成若干區域,廚師們各司其職定崗定責,做到桌明灶凈。”

????據介紹,“明廚亮灶”工程通過“互聯網+”實現網絡直播,一方面強化了社會與管理部門的監督力量,同時也倒逼后廚工作人員服務升級。“家長們能看到后廚情況,也要求我們把工作做得更好,讓家長放心。”賴永平說。

????萬寧市市場監督管理局相關負責人表示,學校食堂“明廚亮灶”建設是“不忘初心、牢記使命”主題教育中專項整治漠視侵害群眾利益問題的一項重要政治任務,一方面督促學校抓緊落實設施設備安裝和使用,一方面盯緊工程建設進度,及時解決存在的問題。

????目前,萬寧市已有52所學校的食堂后廚通過互聯網實時直播,其中有22所中小學校,30所幼兒園。另外還有125所學校已經訂購了相關設備,正在籌備安裝。預計在年底前萬寧市學校食堂“明廚亮灶”建設率達到80%以上。(記者袁宇 通訊員梁振瑋)

[責任編輯 黎多江 ]
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